Coca-Cola y Pepsi cambian un polémico colorante en sus fórmulas
POR WASHINGTON. AFP
Bajan la proporción de una sustancia que en California se considera cancerígena.
Las dos marcas hicieron cambios en su fórmula para evitar tener que incluir en sus etiquetas en California un mensaje de advertencia sobre la presencia de 4-metilimidazol (4-MEI), un colorante de caramelo derivado del amoníaco y del sulfito, cuya absorción en altas dosis ha causado cáncer en animales de laboratorio. Y una ley de California aprobada en 1986 prevé la protección de los consumidores “de los productos químicos que causan cáncer, defectos congénitos o esterilidad”, así como la necesidad de “informar de los riesgos de exposición”.
Para el 4-MEI, California ha establecido una tasa máxima de 29 microgramos por producto consumido. Según un estudio reciente realizado en Washington por la organización de consumidores Centro para la Ciencia en el Interés Público, una lata de Coca-Cola o Pepsi contiene entre 103 y 153 microgramos.
Las dos marcas hicieron cambios en su fórmula para evitar tener que incluir en sus etiquetas en California un mensaje de advertencia sobre la presencia de 4-metilimidazol (4-MEI), un colorante de caramelo derivado del amoníaco y del sulfito, cuya absorción en altas dosis ha causado cáncer en animales de laboratorio. Y una ley de California aprobada en 1986 prevé la protección de los consumidores “de los productos químicos que causan cáncer, defectos congénitos o esterilidad”, así como la necesidad de “informar de los riesgos de exposición”.
Para el 4-MEI, California ha establecido una tasa máxima de 29 microgramos por producto consumido. Según un estudio reciente realizado en Washington por la organización de consumidores Centro para la Ciencia en el Interés Público, una lata de Coca-Cola o Pepsi contiene entre 103 y 153 microgramos.
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