Los huevos suben un 50% desde enero por la obligación de ampliar las jaulas
El parque de gallinas ponedoras se ha reducido un 23% por la directiva europea de bienestar animal
El precio medio de los huevos ha aumentado un 50% en lo que va de año, al pasar de los 0,96 euros la docena a principios de enero hasta los 1,44 euros de la pasada semana, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Además, al comparar los datos de la última semana con los del mismo periodo de 2011 se observa cómo el precio se ha duplicado en el último año, ya que durante la tercera semana de marzo del pasado ejercicio era posible adquirir una docena de huevos por 0,65 euros.
La subida de precios coincide con la aplicación, desde el pasado 1 de enero, de la directiva europea de bienestar animal, que obliga a ampliar las jaulas de las gallinas ponedoraspara que cada ejemplar disponga de al menos 750 centímetros cuadrados de espacio propio.
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