¡ JUSTO A ESTA HORA !

Una aventura por los mitos y sabores de la cocina argentina

POR MARIA ZACCO / ESPECIAL PARA CLARIN

Las mil y una formas de hacer empanadas, locros y carbonadas. La cocina de los inmigrantes y la moda étnica. Desde el dulce de leche y el mate hasta el asado y el puchero, un viaje por las tendencias y rituales que dan forma a nuestra compleja y multifacética identidad culinaria.