En Cholila comienza hoy, la Fiesta Nacional del Asado
Al evento gastronómico se suma un amplio programa de actividades culturales y deportivas, todas orientadas a tributar homenaje al quehacer campesino de los lugareños.
Durante los festejos se cocinarán más de 10.000 kilos de ternera y corderos.
Viernes 5 Feb 2016 | 8:10
CHOLILA (AEB).- Con una convocatoria popular que seguramente superará los 100.000 asistentes, comienza hoy en Cholila la séptima edición de la Fiesta Nacional del Asado, donde se cocinarán más de 10.000 kilos de ternera y corderos.
A los tradicionales manjares que se irán dorando lentamente al calor del fogón "más caliente de América", que mide 70 metros de largo y consumirá hasta el domingo 600 metros cúbicos de leña, se sumará el entusiasmo de los parrilleros que pretenden cocinar "el asado más grande del país". En total, se faenaron 650 corderos y 70 animales vacunos comprados a los crianceros de los valles circundantes.
Ayer, el predio de El Morro presentaba ya un espectáculo multicolor con los puestos, casillas y carpas de los feriantes dedicados a las artesanías, gastronomía, talabartería y tiendas de toda índole que durante tres días convertirán al lugar en "una verdadera ciudad comercial". Está orientada principalmente a que "los lugareños tengan la oportunidad de comprar su ropa y calzado para todo el año. De igual modo, "la gente del campo puede conseguir lo que necesita para su montura o las sogas indispensables en su trabajo diario", detallaron.
Se suman los números artísticos presentados en un escenario enmarcado por un enorme peñón; las jineteadas, las carreras cuadreras y el juego de la taba no dejarán de asombrar a los visitantes.
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