El auge de la quinua
EL PAÍS Madrid
La quinua, ese extraordinario grano andino, avanza en las mesas y en los mercados mundiales
19/09/201419:05 CEST
El grano mágico
RAMIRO ESCOBAR Perú
La quinua avanza en las mesas y en los mercados mundiales. Antes considerada comida de pobres, ahora es un motor económico para los agricultores del Altiplano. Por RAMIRO ESCOBAR
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Los europeos son una mezcla de tres poblaciones remotas
ALICIA RIVERA Madrid
El análisis de los genomas antiguos aporta datos acerca, por ejemplo, del color del pelo o los ojos de aquellas personas
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