miércoles, 11 de enero de 2012


Pizza Napolitana

Pizza Napolitana

La receta más amada por los napolitanos.
por Alessandro Indelli
Ingredientes: 500 gramos de masa para pizza (busque la receta en nuestra base de datos), 300 gramos de salsa de tomate, dos mozzarelle (queso fresco), una lata de anchoas (boquerones) en aceite de oliva o bien 4 anchoas saladas, aceite de oliva virgen extra de Puglia, sal.
Tras haber preparado la masa según indicado en otra receta, tiéndala y aderécela con la salsa de tomate, la mozzarella cortada en trocitos pequeños y las anchoas también cortadas, añada una pizca de sal y abundante aceite encima. Si le gusta, puede echar orégano. Ponga todo en una bandeja untada de aceite (en alternativa puede usar harina, lo que le da más sabor a la pizza) y hornee. El horno debe estar muy caliente.
Cueza durante 20-25 minutos. Si le gusta ser preciso, 5 minutos antes de quitar la pizza del horno, añada más mozzarella en trocitos. Buen provecho.

Cientifico nuclear Iraní muerto en atentado


Un científico nuclear iraní ha muerto esta mañana en un atentado en el norte de Teherán, según los medios locales. Al parecer el pasajero de una moto ha adosado una bomba lapa contra el vehículo en el que viajaba Mostafa Ahmadi Roshan, al que la agencia Fars atribuye haber supervisado un departamento en la planta de enriquecimiento de uranio de Natanz. Se trata del cuarto especialista vinculado al controvertido programa atómico de Irán que es víctima de un ataque similar, en medio de las crecientes tensiones entre Irán y EE UU por el avance de ese empeño. Las autoridades iraníes vuelven a acusar a Israel, como en los casos anteriores.
“Esta mañana un motorista ha adherido una bomba a un Peugeot 405, que de inmediato ha hecho explosión”, ha declarado el vicegobernador de Teherán Safar Ali Baratlu, citado por Fars. “Se ha tratado de una bomba magnética del mismo tipo de las que se han usado con anterioridad para asesinar a científicos, y [ha sido] obra de los sionistas”, ha añadido en referencia a los israelíes. Los portavoces oficiales iraníes rara vez mencionan la palabra Israel, al que se refieren como “entidad sionista”.
“El ingeniero Mostafa Ahmadi Roshan, que se licenció en químicas en la Universidad Sharif hace nueve años, era el vicedirector de asuntos comerciales en la planta de Natanz”, según la agencia Mehr. Aunque Fars aseguraba que había sido “responsable de un departamento de esa instalación", el principal centro de enriquecimiento de uranio de Irán, donde hay instaladas unas 8.000 centrifugadoras.
El coche circulaba por las inmediaciones de la calle Gol Nabi, en el norte de Teherán cuando dos personas en una moto se han aproximado y el pasajero ha pegado la bomba en un lateral. De acuerdo con testimonios recogidos por la agencia Reuters, además de Roshan, al menos un peatón ha resultado también muerto y uno de los acompañantes del científico herido.

CONSULADO

Consulado Argentino en Palma de Mallorca

Su circunscripción consular será sobre el archipiélago integrado por las islas de Menorca, Mallorca, Ibiza, Formentera y Cabrera.
La noticia largamente esperada, llega como un verdadero regalo navideño y para empezar con ganas el 2011.
En una comunicación de Carlos María Duhalde, Consejero Relaciones con la Comunidad de la Embajada de la República Argentina en España, se informa que por Decreto n° 2.048/2010 del 21 de diciembre 2010, publicado en el Boletín Oficial de la República Argentina el 27 de diciembre 2010, se establece el consulado argentino en la ciudad de Palma de Mallorca, Comunidad Autónoma de las Islas Baleares, España.

Por el mismo decreto se modifica la circunscripción consular del Consulado General y Centro de Promoción de la República Argentina en la ciudad de Barcelona. Quedará conformada por las comunidades autónomas de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana, en España más el Principado de Andorra.

Una noticia largamente esperada por el colectivo de argentinos en Baleares, que así ven satisfechos sus pedidos a través de las asociaciones de nuestra colectividad en las islas mediterráneas españolas.

DE PROSTATA

El Proctólogo, al momento de revisar al paciente y mientras "cachetea sus nalgas", dice: 
 
¡Tranquilo Ponce, tranquiiiilo... !!
 
A ello el paciente responde:
 
"¡Doctor... no soy Ponce, soy Rodríguez!"
 
El Proctólogo responde:
 
 YA SE.   "¡Yo soy  Ponce!!! 

lunes, 2 de enero de 2012

LA LLEGADA DEL BANDONEON

LA LLEGADA DEL BANDONEON A ARGENTINA
El 25 de enero de 1868, el barco Landskrona, de bandera Sueca fondeó en el puerto de Buenos Aires. Era una tarde calurosa y húmeda, y unos pocos gorriones abombados por el calor se arrimaban a los charcos para refrescarse, bajo el solaso de la siesta los muelles estaban desiertos, solo un grupito de changadores agrupados bajo el alero, observó las maniobras de atraque. El Landskrona , un viejísimo barco carguero de la Norrköping, que hacía al parecer el último viaje de ultramar, traía un cargamento de yute desde Bombay. La tripulación agotada y sedienta por los casi cuarenta días de navegación tras las maniobras de amarre, no demoró más de media hora en volcarse integra en los bodegones de Paseo de Julio. Iban ocupando los locales que al llenarse permitían ocupar otros necesitados de clientes. El primer bar que ocuparon se llamaba “El Tirreno” y casi pegado estaba “El Pireo”y allí fueron a recalar dos marineros Alemanes que son motivo de esta historia. Un gigantón rubio de Cuxchaven de celeste mirada infantil y otro era morocho y retacón con un desagradable tic en la boca y que llevaba tatuado en el brazo el escudo de Baviera. Los dos alemanes empezaron a beber en copas grandes aguardiente de caña, al principio en silencio saboreando el licor, después de a poco el alcohol fue provocando una euforia bochinchera. A la tardecita comieron pescado frito y salchichón, hasta que entrada la noche aparecieron mujeres que acompañaron a nuestros personajes a una mugrienta piecita en el fondo del bodegón. Al otro día después de una gran trifulca, fueron hasta el barco en busca de otra parte del dinero. Lo cierto es que a los tres días por habilidad de las mujeres o del bodeguero, se quedaron sin una corona en el bolsillo. Esa noche partiría nuevamente el barco que los había traido, por ese motivo conversaron entre ellos un rato y al final de acuerdo se levantaron para dialogar con el Griego dueño del local, acordaron que seguirían bebiendo u que el rubión quedaría de garantía mientras el mocetón morocho fue en busca de algo que pudiera pagar la deuda contraída.  No pasaron más de veinte minutos cuando el Alemás regresó, traía en la mano un bulto del tamaño de una valija y sin decir palabra la dejó sobre el mostrador, dijeron una cifra que el griego cortó por la mitad enseguida mientras echaba una mirada despreciativa a aquel bulto, estaba metido dentro de una especie de envoltorio negro abrochado con botones que el bodeguero fue abriendo sin prisa. Adentro descubrió una especie de acordeón con mezcla de concertina, les arrimó un par de botellas más de bebidas a los Alemanes y unos pesos arrugados. El rubio se paró y sacando ese instrumento, se pasó una correa sobre el hombro para sujetarlo, de pié y apoyado en el mostrador toco con dificultad una especie de mazurca champurreada. Todo hubiera sido una historia sin trascendencia si no hubiera aparecido en ese momento un tercer personaje, morocho de chambergo alto que mientras bebía una ginebra prestaba inusual atención a aquel instrumento. Era un conocido guitarrero de la zona con cierta fama de saber tocar con éxito. Se acercó al mostrador y olvidando por un momento su compostura lo miró con ojos asombrados y angurrientos, después pasó con suavidad sus dedos uñudos en la caja incrustada de nacares y por la botonera, no perdió tiempo y ofreció una suma que lo hizo acreedor inmediatamente. Pagó su copa, levantó el estuche con suavidad y se perdió por las callecitas del barrio de Monserrat.  Se dice que para principios de 1869 casi al final de la guerra con Paraguay el moreno fue llamado a las filas y hasta allá cargó el instrumento para entretener a sus compañeros con estilos, habaneras y mazurcas. Así llegó el primer bandoneón a la Argentina para luego hacerse uña y carne con nuestra música Rioplatense; “EL TANGO”

domingo, 1 de enero de 2012

MUERTE DE CARLOS SORIA GOBERNADOR RIONEGRINO


Hoy primer día de este recién estrenado año, me llega la noticia del fallecimiento de Carlos Soria, recientemente elegido por sufragio en las elecciones provinciales el 10 de diciembre pasado. No lo conocí, pero a pesar de estar tan lejos de mi país y mi provincia, tengo entendido que era una persona de carácter fuerte. Quizá esa sea la razón de quienes hablan convencidos de su razón no participativa. Los que llegan al poder se encuentran con una realidad a veces incomoda, la de cargar a sus espaldas los logros y fracasos. ¿Quién quiere cargar un fracaso?,..¡nadie!, por lo tanto se debe emplear la cordura y el razonamiento de forma constante, de lo contrario corre el riesgo de aislarse. Más allá de algo que trasunto como la mayoría sobre este asunto, me entristece sobremanera la desaparición de un alto funcionario que traía aires de cambios. Me entristezco por la muerte física, me entristezco porque Rio Negro quedará sin el timonel de un barco que no puede estar a la deriva ni un solo día, y me entristezco porque la muerte es una burla al don más preciado que Dios nos da en préstamo. A todos mis hermanos de Rio Negro les envio mis más profundas condolencias y deseo de todo corazón que pronto La provincia retome el camino armónico que no podrá tomar la familia de Carlos.
Q.E.P.D.

Argentina inició el año con una extraña muerte. El nuevo gobernador de la provincia sureña de Río Negro, el peronista Carlos Soria, de 61 años, murió ayer de un tiro en el ojo cuando se encontraba con su esposa en la cama en su finca cercana a la ciudad de General Roca. Llevaba apenas 21 días como jefe provincial. El vicegobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck, del Frente Grande (partido de centroizquierda que formó una coalición con el peronismo), informó de que se trató de un “accidente doméstico” que ocurrió a las 4.47 de la madrugada, después de la fiesta familiar de Año Nuevo.
La prensa rionegrina especulaba con que el disparo del arma de fuego calibre 38 que dio en el rostro del gobernador habría ocurrido después de una discusión con su cónyuge, Susana Freydoz. La esposa del político fallecido declaró ayer mismo ante el juez que investiga el deceso.
El Gobierno de la peronista Cristina Fernández de Kirchner envió al secretario general de la Presidencia, Oscar Parrilli, a Río Negro para conocer el episodio de primera mano. Desde que se inició la segunda legislatura de Fernández, el pasado 10 de diciembre, esta es ya la segunda muerte misteriosa dentro de su partido. El 20 de diciembre en Montevideo, en plena cumbre de Mercosur, apareció ahorcardo del perchero de su habitación de hotel el subsecretario de Comercio Exterior, Iván Heyn, economista estrella del kirchnerismo de solo 34 años. Los investigadores uruguayos evalúan dos hipótesis: un suicidio o un accidente por un juego erótico en el que se provocaba asfixia para incrementar el placer sexual.
El vicegobernador Weretilneck jurará como jefe provincial mañana. Sin embargo, ha declarado que hablará con los dirigentes del Partido Justicialista (PJ, peronista) y del Gobierno de Fernández para definir si convoca nuevas elecciones a gobernador.
La prensa local recoge que la muerte se produjo de madrugada tras una disputa con su esposa
Soria, a diferencia de Heyn, no pertenecía al ala izquierdista del peronismo, como Fernández, sino a su sector más tradicional. Abogado de profesión, era oriundo de Bahía Blanca, en el sur de la provincia de Buenos Aires. En 2002, el entonces presidente de Argentina, Eduardo Duhalde, lo designó al frente de la Secretaría de Inteligencia. Fue entonces cuando Fernández, que en aquel tiempo era senadora, lo denunció ante la justicia penal porque su organismo había ordenado, supuestamente, que se espiara a ella y a su marido, Néstor Kirchner, que era candidato presidencial.
En 2003, Soria se postuló por primera vez a gobernador de Río Negro, juró fidelidad a Kirchner, pero terminó ganando un radical que contaba con el apoyo del Jefe del Estado. Ocho años después tuvo su revancha y acabó así con 28 años de gobiernos radicales ininterrumpidos. El peronismo no gobernaba Río Negro desde 1976, cuando había sido desplazado por el último golpe militar en Argentina. Soria llegó al poder en coalición con el Frente Grande, el partido fundado por el exvicepresidente argentino Chacho Álvarez (1999-2000) que a nivel nacional apoya a la presidenta Cristina Fernández.
Río Negro es la cuarta provincia más extensa de Argentina, de un tamaño similar al de Bielorrusia, pero con solo 622.000 habitantes. Entre sus principales ciudades está Bariloche, que atrae a turistas todo el año por su centro de esquí y por sus parques naturales. Bariloche ha sufrido una fuerte caída del turismo desde que el pasado 4 de junio la zona se cubriera de cenizas por la erupción de un volcán vecino en Chile, el Puyehue. El aeropuerto de la ciudad aún se mantiene inactivo porque las cenizas no dejan de brotar del Puyehue.
Soria asumió el Gobierno en ese complicado contexto económico y entonces envió al Parlamento provincial dos leyes polémicas que fueron aprobadas con celeridad. Una ha puesto en disponibilidad a 20.000 empleados públicos. A partir de esa ley, Soria echó a 4.500, a los que consideró “vagos”.
La otra norma levantó la prohibición del uso del cianuro en la minería, lo que ha despertado las críticas de habitantes de Bariloche, ecologistas, partidos opositores y hasta de algunos militantes kirchneristas.

¡Estos gays!

“La ciencia dice que la gente no nace gay”

Richard Cohen es autor del polémico libro ‘Comprender y sanar la homosexualidad’

Su obra fue retirada el martes de El Corte Inglés tras las quejas de agrupaciones homosexuales


Richard Cohen (Filadelfia, 1952), autor del libro ‘Comprender y sanar la homosexualidad’, se define como un exgay que tiene la clave para corregir las tendencias homosexuales. Su libro, escrito originalmente en 2000, ha sido editado por Libros Libres en España. El martes, El Corte Inglés lo retiró de su librería, tras las protestas de varias agrupaciones homosexuales. Cohen define esa decisión como “un atentado contra la libertad de expresión”. No es la primera vez que su libro genera polémica. En 2009 se empleó en Uganda para apoyar un proyecto de ley que castigaría las conductas homosexuales con pena de muerte. Cohen asegura que se malinterpretó su mensaje y que no odia a los gais. Aquí en Estados Unidos es el principal representante de lo que se llama "terapia de conversión", que promete a los pacientes hacer desaparecer tendencias homosexuales. Cohen no es psiquiatra. Obtuvo un máster en terapia psicológica por la Universidad de Antioch. En este momento tampoco tiene licencia para ejercer como psicoterapeuta. Regenta una organización llamada International Healing Foundation, para la que trabajan otros terapeutas. Recibe a EL PAÍS en su casa en las afueras de Washington, en una consulta decorada con una pequeña bandera gay, muchos libros y una foto con su mujer y sus tres hijos.
Pregunta: ¿Cree que la homosexualidad se puede curar?
Respuesta: ¿Qué quiere decir con curar? No entiendo la palabra.
P: ¿Sanarla, entonces? Es la palabra que emplea en el libro.
R: En 2008, la Asociación Norteamericana de Psicología dijo que aunque ha habido muchas investigaciones sobre las posibles causas genéticas, biológicas u hormonales de la orientación sexual, no ha habido descubrimientos que les permitan a los científicos llegar a la conclusión de que la orientación sexual esté determinada por uno o varios factores particulares. La ciencia dice que la gente no nace gay.
P: Lo que usted hace, ¿es una terapia que revierte una supuesta fase gay?
R: Yo creo en el derecho del cliente a la autodeterminación y libre albedrío. Si alguien quiere vivir una vida gay, lo respeto. Y si alguien quiere explorar las posibilidades de cambiar de gay a heterosexual, también lo respeto.
P: Pero niega la posibilidad de que la homosexualidad sea biológica.
R: Si hay algo biológico en ella, mi experiencia dice que es que aquellos que experimentan sentimientos homosexuales son hombres y mujeres extremadamente sensibles.Viven una relación con sus padres, con sus compañeros y con su entorno, distinta a la de sus hermanos y a las de otra gente a su alrededor. Esa sensibilidad puede sentar las bases para los sentimientos homosexuales.
P: Por lo que usted ha escrito, cree que es el entorno familiar, escolar, de amistades, lo que determina la homosexualidad.
R: Efectivamente, es algo de suma importancia.
P: Y, ¿cómo hace usted que alguien evolucione de tendencias homosexuales a tendencias heterosexuales?
R: Durante los pasados 21 años, en los que trabajé como psicoterapeuta, desarrollé un protocolo para aquellos que quieran cambiar, no para los que estén contentos siendo gais. Yo mismo viví como gay, tuve una pareja gay durante tres años.
P: ¿Había algo dentro de usted que le decía que aquello no era correcto?
R: No. Lo que pasa es que desde pequeño, siempre tuve un sueño: estar casado con una mujer y tener una familia. No fue la presión de mis padres, de la sociedad o de la religión. Era yo mismo, que tenía el sueño de casarme con una mujer y tener niños.
P: ¿Fue fácil para usted dejar de ser gay?
R: No. Se me dijeron muchas mentiras. Que encontrara a la mujer adecuada que me volviera heterosexual. Me casé. Pero reprimía los deseos homosexuales. No los había resuelto. Hice mi terapia después de casarme. Fue un proceso complejo, duro. Muchos terapeutas me decían que yo había nacido gay, que no había nada que hacer. Que debía aceptarlo y vivir una vida gay.
P: ¿Nunca tuvo una aventura con un hombre después de casarse?
R: Tuve una relación con un hombre. Y se lo dije a mi mujer. No buscaba sexo, sólo un mentor masculino. Bajo mi deseo por los hombres había una herida. No recordaba que mi tío había abusado sexualmente de mí. Es algo que reprimí durante 25 años, hasta que hice mi terapia. Entonces encontré a un mentor masculino, heterosexual. Cuando experimenté el luto por ese abuso mis tendencias homosexuales desaparecieron.
P: Usted hace especial insistencia en la figura del abuso sexual como una razón para desarrollar sentimientos homosexuales. ¿Cree usted que es una razón común?
R: Es una de las 10 razones posibles que detallo en mi libro. Nunca es una cosa sola. Es una combinación de varios factores. Un 50% de mis clientes sufrió abuso sexual por parte de alguien de su mismo sexo.
P: ¿No cree que esto se puede interpretar como que usted caracteriza a los gais como abusadores sexuales?
R: Es lo opuesto. Si se da cuenta de las proporciones de la población, la mayoría de abusadores son heterosexuales.
P: ¿Por qué?
R: Porque en la sociedad no hay más de un 2 o 3% de homosexuales. Es una cuestión de proporcionalidad. En mi caso, fue un hombre heterosexual quien abusó de mí.
P: Hace usted una reflexión en su libro sobre por qué los homosexuales tienden a cultivar su cuerpo, cuidar su apariencia... algo muy asociado a los tópicos que hay sobre la cultura gay.
R: Es lo que se llama sobrecompensación, porque no sienten su propia masculinidad. He tratado a hombres culturistas, con físicos increíbles. No importa cuántos músculos desarrollen, aun se sienten inferiores interiormente.
P: Usted habla de un mito, reforzado por los medios, Hollywood, las novelas...
R: Es el mito de que se nace gay, que es una afirmación que científicamente no es válida. Pero tampoco se puede decir que ser gay sea una opción. Uno no se despierta un día y decide ser gay. Hay una serie de factores combinados que hacen que alguien se comporte como gay. Tratando a cientos de homosexuales he descubierto que hay una serie de contextos comunes en todos ellos. En las biografías de los famosos queda claro también: tuvieron experiencias similares. Rosie O’Donnell, Greg Luganis, Elton John, Ricky Martin, Ellen DeGeneres... todos tienen historias similares. Es algo clínico. Decir que alguien ha nacido así es contrario a la naturaleza.